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    工具/原料

    • 鲜熟木瓜1个,燕窝盏5克,冰糖适量。

    方法/步骤

    先将木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用;

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    将燕窝浸泡于清水中,约一小时后倒掉浸过的水,再次加入清水浸泡干净燕窝三个小时要清洗挑毛。

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    取出燕窝,和木瓜肉一同放进炖盅内。

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    同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖,趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内,加盖,隔水炖半小时,待温后饮用。

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