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    北京赛车pk10杀号规律 www.nubg.com.cn 2019-11-08 08:00:27 黑鹿咖啡

    巴中,一个位于四川东北方向的一个小城市,被当地人是最“歪”的城市,所以车牌号都是“Y”,和四川其他城市在GDP上面是没得比的,一般都是输。但是有一样东西,巴中就不一定会输了,那就是美食,独具巴中风味的美食。

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    今天咱们就来盘点一下巴中这个名不见经传的小城市的特色美食。

    1. 芝麻饼子

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    巴中的美食有好几种都是干货美食,其中一个就是芝麻饼子。这算是一种干粮了吧,是由面粉、芝麻、菜籽油等等食材经过发酵,烘烤制作而成。做出来会有两种味道,一种是甜芝麻饼,一种是椒盐味的芝麻饼。

    这种芝麻饼外脆里软,一点一点慢慢的撕着吃,美味又饱腹。当地人吃这种饼子有很多种不同的吃法,可以经过油炸之后和肉炒,可以在芝麻饼子里面包裹其他的菜类,粉条类,做成另外不同的美食。这种搭配就好像一次美食探究之旅,每一次搭配都能有不一样的惊喜。

    2. 提糖麻饼

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    这种色泽金黄,微香酥脆的面食,是很多人一吃就能爱上的美食。它是有麦芽、陈皮、面粉、芝麻等等做成的美食,有健胃、消食等等的作用。最主要的是在我们如今添加剂乱飞的时代,这样的纯手工、纯天然的手工美食能保存的如此之好,大概也就只有在巴中这样民风淳朴的地方了吧。

    3. 酥肉

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    其实酥肉并不是巴中特有的,但是它确实是我吃过这么多酥肉里面我认为最好吃的。它一般会出现在巴中人的筵席上,他们用本地猪肉,本地芡粉、本地散养鸡蛋做成的,个大味美,嫩脆可口,虽然经过了油炸,却是吃再多也不会感觉到腻的美食。当地人还会把炸酥肉中剩下的一些小渣煮进活汤里,这样在筵席上也不用担心油腻了。

    4. 银耳莲子羹

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    如果去了巴中没有买到通江银耳,没有吃到通江银耳羹,那真的是白去了巴中。通江作为中国银耳之乡,产出的银耳软糯香嫩,细腻可口。它做出来的银耳莲子羹还有清热健胃、护肝、解毒、降血压、促进睡眠的能力。你说,能错过它吗?

    5. 巴中炖鸡面

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    在很多巴中的小面店都能吃到的一种清汤炖鸡面,它在四川这样重口味的地域内算是一个美食奇葩。炖鸡面起源于清朝时期,距今应该是400-500年历史了。它是采用大骨熬制成的汤底,搭配土鸡炖制而成,然后搭配特色圆面,美味又滋补。早上起来想要吃面又不想要太油腻,那就来一碗炖鸡面吧。

    6. 麻花

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    这也是巴中的一个名小吃,他们的麻花和外地的紧实的麻花有一些不同,麻花是很大的一把,吃起来香脆,特别是咸味儿的麻花,淡淡的咸味,搭配淡淡的清油香味,放进嘴里,所有的香味弥漫开来,简直享受。如果你是在路边的串串摊上面吃的话,那记得买一把麻花让店家放进汤锅里面煮一煮,可能会更加美味喔。

    我听说巴中在古代属于偏远之地,经常是流放犯人、贵族的地方,比如当年武则天的儿子李贤就曾经被贬到了这里。所以巴中很多人都是经过长途跋涉来到这里的,他们在路途上面吃的也大多都是这种饼类的干粮,所以才会有这么多的饼子、干粮类的美食。

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    巴中也是一个将靠山吃山,靠水吃水的地方,各地的小吃都代表了各地的特色,不相信可以走走看看呢。???

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